Tip 271: Havermoutkoekjes

Ik mag graag iets bakken en gelukkig valt het vaak in de smaak. Onlangs bakte ik havermoutkoekjes en dat bleek een schot in de roos. De kinderen vinden het heerlijk. Het is misschien niet heel erg gezond, maar je moet ze natuurlijk ook niet allemaal zelf opeten. Het is eenvoudig te maken.

Wat heb je nodig?
150 gram havermout
75 gram bloem
150 gram roomboter
100 gram (basterd)suiker
Eventueel een paar handjes rozijnen

Doe alle ingrediënten bij elkaar en kneed die tot een deegbal. Rol de deegbal uit tot een staaf. Leg die voor een uurtje in de koelkast. Haal de havermoutstaaf er weer uit en snijd er dunne plakjes af. Leg de plakjes op een ingevette of met bakpapier beklede bakplaat. Bak de koekjes in het midden van de oven. Zo’n 20 tot 25 minuten op 180 graden moet voldoende zijn. Smullen maar! Tip: het zijn voor je kinderen ook fijne koeken om mee naar school te nemen.

Heb je ook zo’n eenvoudig recept? Deel het hieronder!

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.