Ik wist dat er voor het verbouwen en produceren van koffie of rijst water nodig is. Ook voor vlees. (Mede om die reden zijn wij als gezin veel minder vlees gaan eten!). Maar dat er voor al die voedingsmiddelen zóveel water wordt gebruikt, daar word ik toch wel even stil van. Ik heb een overzicht gevonden op de website ‘waterfootprint.org’ . Deze site besteedt aandacht aan de ecologische voetafdruk op het gebied van water. Je kunt er ook een test invullen. Aanrader!
.
• Een appel: 70 liter water
• Een glas bier: 75 liter water
• Een kopje thee: 90 liter water
• Een kop koffie: 840 liter water
• Een kipfilet (300 gr): 1170 liter water
• Een hamburger: 2400 liter water
• Een stukje kaas (500 gr): 2500 liter water
• Een kilo rijst: 3400 liter water
• Een kilo biefstuk : 15.500 liter water (!)
En dan te bedenken dat er heel veel mensen wereldwijd niet eens toegang hebben tot schoon drinkwater.
Wisten jullie dit? En zou je om die reden bijvoorbeeld ook minder koffie gaan drinken?
Wij gebruiken verse thee, veelal uit eigen tuin, bijv. munt, kamille, lavendel. Dat zal dus minder water zijn dan dat erbij staat, maar appels bijv. eten we weer veel, hmm lastig hoor. Altijd die keuzes maken ;). Geen idee welk fruit dat je dan weer wel kunt eten en wat niet zo belastend is. Het kost veel water of juist veel CO2, noem maar op, ik vind het nog niet zo makkelijk ;)…